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중국요식업 (4)

2017년, 중국 배달 시장 분석과 8가지 키워드 정리-2편

중국 뉴스 & 정보 AHAO 2018. 2. 23. 21:51

2017년, 중국 배달 시장 분석과 8가지 키워드 정리1편에 이어...2018/02/23 - [중국 요식업 ] - 2017년, 중국 배달 시장 분석과 8가지 키워드 정리-1편 05. '소비환경'의 다양화 소비자의 환경에 따라 다양한 소비가 발생하고 있다. 가정, 학교, 사무실 외 병원, 호텔, KTV 등 다양한 환경 속에서 주문이 발생, 다양한 서비스와 메뉴 개발 등 소비자의 환경에 따른 전략이 필요하다. 또한, 중국 국가 식품관리감독총국이 발표한《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》에 의거 배달 서비스를 제공하는 모든 매장은 식품 경영 허가를 받은 실제 매장을 보유해야 한다. 품목 또한 허가증에 표시된 경영 범위를 초과할 수 없다. 이에 따라 매장의 입지 선정에 있어 소비자 분석뿐 아니라 건물 용도에 대한 ..

2017년, 중국 배달 시장 분석과 8가지 키워드 정리-1편

중국 뉴스 & 정보 AHAO 2018. 2. 23. 21:34

美团点评研究院(MDR)은 2017년 배달 산업 개발에 대한 전체적인 분석을 통해《2017年中国外卖发展研究报告-2017년 중국 배달 발전연구보고》를 발표했다. 이에 따르면 2017년 중국 온라인 배달 시장의 규모는 2016억 위안(한화 35조 원), 이용 고객 3억 명에 달했다. 배달은 다양한 계층의 생활문제를 해결했다. 일인가구, 야근족, 방학 기간의 아이들, 고령층의 식사 문제까지 다양한 계층의 다양한 수요를 만족시켰다. 배달 영역 역시 넓어졌다. 그동안 주를 이뤘던 '음식 배송 서비스'를 넘어 "과일, 채소, 디저트, 음료 등"의 주문량은 이미 2016년 대비 200%의 성장률을 기록했다. 소비자의 이용 시간에도 변화가 생겼다. 점심, 저녁 식사 외에도 애프터눈 티, 아침, 야식 등 다양한 시간대의 ..

西北莜面村(시베이요우미엔춘) - 찬란했던 2017년.

중국 이야기/중국 기업 & 스타트업 AHAO 2018. 2. 23. 20:08

'西北莜面村(시베이요우미엔춘, 이하-시베이)' 은 29년 전 중국 내몽고의 작은 식당에서 시작, 현재까지 200개의 매장, 16.000명의 직원을 보유한 '중견 요식업 기업'으로 성장했다. 2017년, 시베이(西北)의 일 년은 참 바쁘게 흘러갔다. 43억 위안, 우리 돈 7천200억 원. 시베이가 2017년 달성한 영업액이다.엄청난 성공이라는 평가를 받았던 2016년의 35억 위안(한화 6천억)을 1년 만에 가볍게 뛰어넘었다. "시베이 패스트푸드 론칭." "시베이 3천만 위안의 투자를 끝으로 패스트푸드 사업 중단." "창업자의 무리한 도전. 시베이, 위기를 마주하다." "시베이 드디어 200호 점 돌파" "시베이 온라인 사업 진출? 패스트푸드를 잊었나?" 등등... 패스트푸드 매장 론칭에서 온라인 사업까..

[베이징] BAB TRUCK in JOYCITI(大悦城)

차이나는 라이프/워킹 다이어리 AHAO 2018. 2. 11. 14:51

2018년 첫 프로젝트로 베이징 조이시티에 푸드트럭 콘셉트의 'BAB TRUCK'의 오픈을 앞두고 있습니다. BAB TRUCK(밥 트럭)은 4년간 MBGC를 통해 얻은 데이터와 경험을 바탕으로 더욱 활동적이고 다문화적인 요소를 담아냈습니다. 기존의 운영하던 MBGC(밥 팩토리) 역시 새로운 형식의 재탄생을 준비하고 있습니다. BAB TRUCK은 2018년 3월 베이징 차오양 조이시티에의 WOODSTAGE에서 첫 시작될 예정입니다. 다양한 한국 음식과 문화를 알릴 수 있는 브랜드로 성장할 수 있도록 많은 분들의 관심 부탁드립니다!

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